Et le foie gras : peut-on parler de diététique ?

Il est évidemment très gras, mais ça n’est pas grave car vous n’en mangerez qu’une tranche de 50 g environ, au-delà, c’est écœurant. Accompagnez-le de pain complet qui vous apporte des fibres.

Mais vous pouvez aussi mettre au menu un foie gras poêlé: une bonne partie du gras restera dans la poêle. Vous l’accompagnez de pommes elles aussi poêlées (rapidement pour ne pas faire de la compote) et hop ! Vous avez un plat tout à fait diététique.

Saumon fumé, l’ami diététique

Il est riche en Omega 3, ces acides gras indispensables dont on manque souvent et qui sont nécessaires au bon état de toutes vos cellules.

Quoi de plus diététique ? Servez-le aussi avec des toasts de pain complet (glucides et fibres).