Des poires au chocolat ?

Pour 4 personnes

Pelez 4 poires moyennes bien mûres. Coupez-les en deux et retirez l’intérieur en creusant avec une petite cuillère.

Pressez le jus d’un ½ citron et, avec un pinceau, passez-le sur les poires pour les empêcher de noircir.

Déposez-les dans un plat.

Concassez 4 cerneaux de noix ou 8 amandes.

Mettez-les dans un bol et mélangez-les avec 1 bonne cuillerée à soupe de crème fraîche.

Répartissez cette crème dans les creux des poires. Et mettez le plat au frigo.

Faites fondre 100 g de chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie, au dernier moment, juste avant de passer au dessert.

Versez-le sur les poires au moment de servir.

Paule