Fruits et légumes, quels sont ceux qu'il faut acheter bio ?
Manger plus de fruits et légumes est essentiel pour sa santé et pour prévenir certaines maladies comme les cancers. Or aujourd'hui, entre pesticides et insecticides, certains aliments sont susceptibles de contenir plus ou moins de résidus. La solution idéale serait de tout acheter Bio... Mais cela finit par coûter cher ! D'où l'importance de pouvoir s'y retrouver et de privilégier l'origine Bio selon les aliments.
Sommaire
Quels sont les fruits et légumes les plus susceptibles d'être contaminés et pour lesquels il est donc préférable de privilégier une origine biologique ?
Le Pr David Servan-Schreiber répond à cette question dans son dernier livre ' Anticancer ', en listant d'une part les fruits et les légumes les plus contaminés et ceux, d'autre part, qui sont censés contenir le moins de traces de pesticides.
Fruits et légumes les plus contaminés
Pommes
Poires
Pêches
Nectarines
Fraises
Cerises
Framboises
Raisins
Poivrons
Céleris
Haricots verts
Pommes de terre
Épinards
Laitues
Concombres
Courges
Citrouilles
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Source : " Anticancer ", David Servan-schreiber, éditions Robert Laffont.
