Gambas tandoori
© IstockIngrédients pour Gambas tandoori
20 gambas
2 yaourts nature
2 cuillères à soupe de sauce tandoori
2 gousses d'ail
1 bouquet de menthe
1 concombre
1 citron
Préparation pour Gambas tandoori
Décortiquez les gambas en gardant le dernier anneau de la queue.
Mélangez 1 yaourt avec la sauce tandoori et les gousses pelées et hachées. Ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées. Salez, mélangez.
Faites mariner les gambas dans le yaourt pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préparez la salade de concombre : coupez le concombre en petits dés. Assaisonnez avec l'autre yaourt, du jus de citron, menthe ciselée, sel et poivre.
Égouttez les gambas et grillez-les. Servez-les sur un lit de feuilles de menthe.
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