Trucha niçoise
Type de recette :
Note :
Préparation pour Trucha niçoise
Pour 4 personnes
Ingrédients
Épinards surgelés en branches : 800 g
Œufs : 8
Huile d'olive : 1 cuil à soupe
Sel, poivre
Décongelez les épinards, égouttez-les bien. Hachez-les grossièrement.
Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez les épinards hachés. Salez et poivrez.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et versez le mélange. Cuisez bien, à feu doux. Cette omelette ne doit pas être trop baveuse et épaisse.
Faites-la glisser sur un plat, sans la plier. Coupez-la comme un gâteau.
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