tetedebite
Portrait de cgelitti

Bonjour,

Je me questionne sur l'évolution des germes dans un produit cuit.En effet, suite à une cuisson, je pensais que la totalité était éliminé.

Ma question est:Pourquoi et comment certaines bactéries survivent et provoquent petit à petit la détérioration des aliments?

D'avance merci,

Elise

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