Cuite ou crue, la poire peut s'échapper des desserts où elle règne car elle adore aussi accompagner les mets salés. Elle marie parfaitement avec toutes sortes de produits, des plus raffinés aux plus simples. Choisissez la poire de bonne qualité, à point, pour ces recettes toutes légères qui vous permettront de bénéficier de ses bonnes fibres.