Le plan DASH, élu "meilleur régime"
Sommaire

En quoi consiste le plan DASH ?

Par jour :

  • 6 à 8 portions de céréales

    de préférence complètes (une portion = une tranche de pain ou une demi-tasse de riz ou pâtes cuites).

  • 4 ou 5 portions de légumes

    (une portion = une demi-tasse de légumes cuits ou crus, ou de jus de légumes).

  • 4 ou 5 portions de fruits

    (une portion = un fruit de taille moyenne ou une demi-tasse de fruits cuits ou jus de fruits).

  • 2 ou 3 portions de lait et produits laitiers allégés ou sans graisses

    (une portion = une tasse de lait ou de yaourt).

  • 180 g de viande au maximum.
  • 2 ou 3 portions de graisse

    (une portion = une cuillère à café).

D'autres éléments sont à consommer moins d'une fois par jour :

  • Noix, graines et légumes secs, 4 à 5 portions par semaine (une portion = 15g de noix ou une demi-tasse de légumes secs cuits)
  • Sucre : 5 portions par semaine (une portion = une cuillère à soupe de sucre, confiture, miel etc., ou un verre de boisson sucrée)

Rien n'est interdit, donc, même si la modération est au rendez-vous. Et l'équilibre est ce qui compte dès le début, il n'y a pas de phase de perte intense + déséquilibre alimentaire. Ça n'empêche pas l'efficacité...

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Source : (1) Etudes menées financées par le National Heart, Lung and Blood Institute (Institut national du coeur, du poumon et du sang, Etats-Unis)