Perdre du ventre : Mangez lentement !
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Comment vous obliger à manger lentement ?

Tous ceux et celles qui mangent vite pensent toujours qu'ils ne peuvent faire autrement. Ce qui est faux !

Certes, au début, vous devrez vous obliger à mastiquer, même des bouchées bien molles, genre purées, pâtes, burger. Mais très vite, vous allez prendre goût aux goûts et aux saveurs, retrouver le plaisir de déguster, et cela ne sera plus un effort.

Mais en fait le meilleur moyen de manger lentement, c'est justement de ne pas manger mou ! Quand les aliments sont fermes et/ou croquants, il est quand même plus difficile de les avaler sans bien les mâcher.

Et qu'est-ce qui est souvent ferme ? Les légumes (à condition qu'ils ne soient pas archicuits) et le pain complet. Ils ont de plus le mérite d'être riches en fibres qui vont occuper de la place dans votre estomac et aller titiller les récepteurs des quantités !

Ainsi vous avez en main les bonnes cartes pour perdre du poids et du ventre. Si vous y ajoutez celle de l'exercice physique, vous serez gagnant(e) à tous les coups.

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Source : The specificity of satiety : the influence of foods of different micronutrient content on the development of satietyRolls BJ, Hetherington M, Burley VJ (1988). Physiol Behav, 43 (2) : 145-153.
Hypothalamic Neuronal Histamine: Implications of its Homeostatic Control of Energy MetabolismSakata, Toshiie; Yoshimatsu, Hironobu; Kurokawa, Mamoru . Nutrition, Volume 13, issue 5 (May, 1997), p. v,vii,403-411.
ISSN: 0899-9007
Protéines laitières et satiété, contrôle du comportement alimentaire . Fromentin G., Darcel N., Lesdema A., Rasoamanana R., Chaumontet C., Gaudichon C., Tomé D., Marsset-Baglieri A. INRA/AgroParisTech, CNRH-IdF, UMR914 Physiologie de la Nutrition et Comportement Alimentaire, INRA/AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard, 75231 Paris Cedex 05
/metabolisme-nutrition.edimark.fr/publications/articles/integration-hypothalamique-des-signaux-de-faim-et-de-satiete/9506