Navet
Le navet est un légume mal aimé dont nous ne consommons en moyenne que un kilo par an. Pourtant, il ne manque pas d'intérêts nutritionnels.
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Valeur nutritionnelle du navet

Pour 100 g de navet : 17 Calories Eau : 93 g. Protéines : 0,9 g. Glucides : 3,2 g. Lipides : 0,2 g. Fibres : 2 g. Potassium : 238 mg. Magnésium : 8 mg. Phosphore : 31 mg. Calcium : 39 mg. Fer : 0,3 mg. Vitamines B1 : 0. Vitamine B2 : 0. Vitamine B6 : 0. Niacine : 0,5 mg. Folates : 16 µg. Vitamine C : 20 mg. Carotènes : 16 µg.

Guide: 

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Jeudi 12 Juillet 2001 : 02h00
Mis à jour le Mercredi 01 Août 2007 : 02h00
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