Micro-ondes : 4 aliments à éviter
Publié par Rédaction E-sante.fr le Jeudi 25 Janvier 2018 : 17h53

Le micro-ondes réchauffe vos restes à une vitesse incomparable. Pratique, certes, mais pas toujours adapté aux aliments que vous souhaitez déguster. Voici ceux qui vous devriez éviter de passer sur la plaque de l'appareil.

© Istock
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Les pâtes

Là encore, la seule idée de chauffer les pâtes au micro-ondes provoquera des frissons chez les adeptes de la cuisine italienne. Le faire est pourtant si simple... Mais vous avez dû le constater, cela assèche aussi vos pâtes qui deviennent collantes.

Comment éviter cela ? Placez de nouveau les pâtes dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Cela prend un peu plus de temps, certes, mais la texture sera préservée.

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Les aliments frits

Que ce soit vos nuggets préférés ou des pommes de terres cuites à la friteuse, les réchauffer au micro-ondes n'est pas l'idée du siècle. L'aspect croustillant qu'on apprécie tant est mis à mal par ce mode de cuisson.

Avec ces aliments cuits à haute température, le recours au four est plus approprié. Placez-les sur une plaque, couvrez de papier aluminium et laissez chauffer 10 minutes. Vous retrouverez le craquant de votre poulet frit.

Publié par Rédaction E-sante.fr le Jeudi 25 Janvier 2018 : 17h53
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