Les mains sales : des risques prouvés

On ne se lave pas assez les mains ! Notamment après être sorti des toilettes. Or, la main est le véhicule privilégié de la transmission de tous les microbes. On sort du petit coin puis on se met à table... Les microbes passent des mains sur les aliments que nous mettons à la bouche. Dans un livre devenu célèbre, On s’en lave les mains (Éditions Flammarion) le docteur Frédéric Saldmann nous mettait en garde. Enfants et adultes ne se lavent plus les mains avant de passer à table. Un oubli qui peut conduire à des maladies intestinales graves. Les germes issus du tube digestif sont dangereux, staphylocoques, salmonelles et autres shigelles, sans oublier le vibrion cholérique. Ces germes résistent plusieurs heures, sauf «si on se lave correctement les mains !», insiste le docteur Saldmann.

Les mains, plus sales que le siège des toilettes !

Affreux : en serrant la main d’une personne sortant des toilettes sans s’être lavé les mains, vous risquez une fois sur trois de retrouver des germes fécaux de cette personne dans votre bouche ! Notre médecin/auteur et un confrère, le docteur Squinazi, directeur du Laboratoire d’hygiène de la Ville de Paris, ont mené plusieurs enquêtes auprès de personnes ayant serré la main d’un individu sortant des toilettes sans s’être rincé les mains. Trois personnes sur quatre avaient recueilli les bactéries sur leurs mains, notamment Escherichia coli, bactérie fécale. L’expérience a été renouvelée, les germes fécaux vont des mains sur les lèvres... Des études sur des centaines d’étudiants ont donné les mêmes résultats aux États-Unis.