Grignotage santé mode d'emploi
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Que faut-il grignoter pour sa santé ?

Il importe donc d’anticiper vos pauses gourmandes en remplissant vos armoires d’aliments qui présentent un véritable intérêt nutritionnel. Exit donc les gâteaux, glaces, biscuits apéritifs et céréales bourrées de sucre.

Fruits, fruits secs voire aussi chocolat !

Fruits, fruits secs, crudités, yaourts allégés sont d’excellentes collations. Si vous aimez ça, optez pour quelques carrés de chocolat noir, riche en magnésium et excellent contre le stress. Les becs salés préféreront quant à eux se tourner vers un bol de soupe, voire un morceau de fromage avec une biscotte.

Pensez à mâcher !

De manière générale, et même si vos pauses ne sont pas à tous les coups « diététiquement correctes », privilégiez les aliments qui demandent à être mâchés : un biscuit sec croquant favorise davantage la satiété qu’un gâteau mou !

Pensez aussi à accompagner vos en-cas d’une boisson : eau, tisane, thé... Elle transformera vos grignotages en vraie pause plaisir !

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Source : Ritchie, LD et al., American Journal of Clinical Nutrition, avril 2012.
Kirk, TR et al., Scandinavian Journal of Nutrition 2, 1999.
Titan, SMO et al., British Medical Journal, décembre 2001.