Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de glace : 180 Calories

Eau : 62 g.

Protéines : 3,7 g.

Glucides : 26,2 g.

Lipides : 7,5 g.

Cholestérol : 25 g.

Potassium : 180 mg.

Magnésium : 14 mg.

Phosphore : 139 mg.

Calcium : 135 mg.

Fer : 0,2 mg.

Vitamine B 1 : 0 mg.

Vitamine B 2 : 0,2.

Vitamine B 6 : 0 mg.

Niacine : 0,1 mg.

Folates : 8 µg.

Vitamine B 12 : 0,4 µg.

Vitamine A : 50 µg.

Carotènes : 150 mg.

Pour 100 g de sorbet : 134 Calories

Eau : 66 g.

Protéines : 1 g.

Glucides : 33 g.

Lipides : 0 g.

Cholestérol : 0 g.

Potassium : 45 mg.

Magnésium : 4 mg.

Phosphore : 26 mg.

Calcium : 15 mg.

Fer : 0,3 mg.

Vitamine B 1 : 0 mg.

Vitamine B 2 : 0 mg.

Vitamine B 6 : 0 mg.

Niacine : 0 mg.

Folates : 4 µg.

Vitamine C : 2 à 15 mg.