Légumes : commencer par les plus doux

Cuits, mixés et bien lisses et toujours un à la fois. Démarrez avec des légumes (toujours de saison) dont la saveur est douce : carotte, courgette, laitues, mâche, haricot vert, panais, potiron mais tentez aussi le blanc de poireau et les blettes.

Puis à 7 mois, le fond d'artichaut et les petits pois (si c'est la saison).

Attendez qu'il ait 9 mois pour la tomate, le navet et le céleri, 10 mois pour les asperges, 12 mois pour le chou-fleur et le chou.

Les légumes à goût fort, comme l'aubergine et le poivron, passent mieux à partir de 12 mois. Mélangez-les d'abord avec de la pomme de terre ou de la courgette pour atténuer leur saveur puis allez-y carrément pour la ratatouille !

Le grand principe : un seul légume à la fois afin d'habituer Bébé à sa saveur et de former ainsi son goût.

Et évidemment, des légumes bios : inutile de le nourrir aussi de résidus chimiques.

A noter :

Pour les légumes secs, vous attendrez qu'il ait 18 mois pour les lui faire découvrir, et en purée jusqu'à 3 ans : alors il pourra bien les mâcher.