Le curcuma : une épice anti-cancer ?

D'un côté, les populations asiatiques qui consomment beaucoup de curcuma sont celles où la fréquence des cancers est la moins élevée, d'un autre, les études cliniques suggèrent que l'administration de curcuma prévient les rechutes, faisant de cette épice, un traitement adjuvant du cancer.

La curcumine agirait en inhibant la prolifération des cellules cancéreuses. Elle interviendrait aussi en prévention de nombreux cancers.

Rien n'a pour autant été clairement démontré. Les études sont toujours en cours dans le domaine du traitement et de la prévention des cancers (notamment le cancer du côlon), mais aussi en ce qui concerne la maladie d'Alzheimer

Curcuma et poivre noir

En pratique, on peut d'ores et déjà profiter du curcuma en l'ajoutant très régulièrement à nos préparations.

C'est parfaitement possible dans la mesure où cette épice a peu de goût.

Sachez par ailleurs que les effets du curcuma sont décuplés en présence de poivre noir.

Alors, n'hésitez pas à mélanger le curcuma avec un peu de poivre noir.