cgelitti
Portrait de cgelitti

« bonjour tout le monde

Pas facile de se décider sur une huile d’assaisonnement quand on veut garder une alimentation équilibrée ou suivre un régime pour perdre du poids.

De part ma petite expérience, je sais que les huiles végétales ont une même valeur énergétique (même composition en lipides) par contre différent en acide gras.

J’ai donc fait une petite recherche sur le net et je crois qu’on peut classer ces acides gras en quatre groupes :

- Acides industrielles : pizza, gâteaux, ..

- Acides gras de chez gras : beurre, certains fromages, charcuterie et viande riche, ..

- Acides Oméga 9 : olives, huile d’olive, ..

- Acides Oméga 3 et 6 : poissons gras comme maquereaux ou sardine, huile de colza, ..

Comment faire alors ? mixer entre tout ça mais avec des proportions différentes ! les deux premiers à éviter au maximum, les deux derniers à consommer mais avec modération

Et ne lésinez pas sur l’huile d’olive ! »

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