Carpe
La carpe est un gros poisson d'eau douce de la famille des cyprinidés. Elle est très répandue et vit partout, dans les rivières, les étangs, les canaux, les bassins.
Sommaire
Nutrition
La carpe est un poisson demi-gras qui apporte des Omega 3, bénéfiques pour la santé.
Valeur nutritionnelle de la carpe
Pour 100 g de carpe : 119 Calories Eau : 76,1 g. Protéines : 18 g. Glucides : 0 g. Lipides : 5,2 g. Cholestérol : 65 mg. Potassium : 320 mg. Magnésium : 30 mg. Phosphore: 315 mg. Calcium : 47 mg. Fer : 1,2 mg. Vitamine B1 : 0. Vitamine B2 : 0. Vitamine B6 : 0,1 mg. Vitamine B12 : 1,5 µg. Niacine : 1,9 mg. Folates : 2 µg.
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