Aliments santé : quelles sont les nouvelles tendances ?
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Tendances boissons

Des canettes de thé, de café ou de chocolat autochauffantes ont vu le jour : leur fond renferme un système qui dégage de la chaleur quand on les ouvre. Dans la panoplie offerte, il y en a sans sucre. On ne peut qu’apprécier.

Côté café, le ras-le-bol des capsules ruineuses et polluantes commence doucement à monter. La cafetière filtre revient à la mode, d’autant plus que l’on en trouve facilement qui sont programmables.

On prend le temps d’acheter un bon café chez un torréfacteur qui le moud devant vous. On se prépare chaque soir son café pour le petit déjeuner et on s’éveille avec le parfum de celui-ci. Sensations agréables que les capsules ignorent !

Tendances bols

Vous allez de plus manger dans des bols et, pour faire plus tendance encore dans des bowls.

Non seulement votre bien aimée soupe de légumes mais aussi votre petit déjeuner avec les smoothies bowls (yaourt + graines + fruits). Et vous allez découvrir le Poke bowl : du poisson cru en morceaux mélangés avec des graines et des légumes de toutes sortes, des épices, au gré de votre fantaisie soucieuse de votre santé.

…Enfin, tous ces aliments santé tendances, vous allez les manger lentement car vous avez compris que c’était la seule façon de préserver sa ligne. C’est plus qu’une tendance, une nécessité pour préserver votre santé.

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Source : - Tangney CC, Kwasny MJ, et al. Adherence to a Mediterranean-type dietary pattern and cognitive decline in a community population, Am J Clin Nutr. 2010 Dec 22.
- Song L, Thornalley PJ. Effect of storage, processing and cooking on glucosinolate content of Brassica vegetables. Food Chem Toxicol 2006 August 30.
 Nishizawa N, Shimanuki S, Fujihashi H et al. Proso millet protein elevates plasma level of high-density lipoprotein: a new food function of proso millet. Biomed Environ Sci. 1996;9:209-212.