Alimentation lors d'un sport intensif

Lorsqu'un sportif pratique tous les jours, ses dépenses énergétiques sont alors réellement augmentées. Quatre repas sont conseillés.

Un petit déjeuner copieux construit sur le modèle habituel équilibré : pain, beurre, confiture ou miel, fruit, produits laitiers (lait, laitages, fromage), avec un oeuf ou du jambon ou de la viande froide de façon à augmenter l'apport de protéines. Le tout accompagné d'une boisson chaude, thé ou café au lait.

Un déjeuner et un dîner avec :

• des céréales (pâtes, riz), ou des légumes secs ou des pommes de terre, du pain, des légumes verts crus et cuits, des fruits crus ou cuits, un dessert sucré, le tout pour satisfaire les besoins en glucides.
• de la viande ou du poisson ou des oeufs et un produit laitier pour les protéines. Tout cela accompagné d'un peu de beurre mais cuisiné avec de l'huile d'olive de préférence (pour les acides gras).

Une collation (et pas un grignotage de barre énergétique) prise 1 ou 2 heures avant l'entraînement et bâtie sur le même modèle que le petit déjeuner.

Les quantités d'aliments sont en fonction de l'appétit du sportif.

Enfin, il ne faut pas oublier de boire de l'eau pendant et entre les repas.