Vitamine C : carence

Faut-il prendre un complément de vitamine C ?

Pour certains, la vitamine C serait une sorte de panacée à cause de son effet antioxydant. La consommation de vitamine C synthétique, sous forme de complément alimentaire (généralement des comprimés de 250 ou 500 mg) reste controversée quant à son efficacité. Les études sont contradictoires dans les domaines où l'on a cru au pouvoir préventif de la vitamine C : rhumes, maladie cardiovasculaire, cataracte, dégénérescence maculaire, maladie d'Alzheimer. En cas de fortes doses répétitives de vitamine C (au-delà de 500 mg par jour), des risques de formations de calculs urinaires et surtout de malaises digestifs existent. Il est évident qu'il vaut mieux avoir son quota de vitamine C naturellement, en consommant des fruits frais - et surtout un jus d'agrumes par jour - et des légumes. Mais si on n'y arrive pas, mieux vaut prendre un comprimé de 250 mg de vitamine C par jour plutôt que de ne rien faire.

Article publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 19/09/2008

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