Préparation pour Pour 6 personnes Ingrédientds Pour le chevreuil 6 pavés de filet de chevreuil (100 à 120 g chacun) 40 g de céréales muesli non sucrées 10 g...

Préparation pour Marché pour 4 personnes Ingrédients Joue de boeuf : 600 g Couenne : 30 g Carottes : 800 g Ail : 2 gousses Oignon : 1 Clou de girofle : 1 Zeste...

Ingrédients pour 1 kg de macreuse (boeuf) 100 g de lard fumé 1 kg de carottes 1 petit poireau 1 gousse d'ail 2 oignons 3 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients pour 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe de poivre mignonnette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit verre de vin blanc 1 kg de...

Ingrédients pour 800 g de rosbif (tende de tranche à rôtir ou aiguillette de rumsteck) 500 g d'échalotes grises ou petites 1 cuil à soupe d'huile...

Ingrédients pour 1 poulet Label rouge 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat 1/2 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients pour 2 filets de rascasse 2 tranches de jambon de Bayonne 4 branches de céleri 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 petite brique de coulis...

Ingrédients pour 8 côtelettes d'agneau 1 yaourt liquide nature 2 branches de menthe fraîche 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...

Ingrédients pour Gigot haché : 300 g Pois secs : 50 g Oignon haché : 1 Piment vert haché : 1 Laurier : 1 feuille Feuilles de coriandre : 1 cuil à soupe...

Ingrédients pour Échalotes : 6 Gingembre frais : 30 g Cailles : 2 Huile d'olive : 1 cuil à soupe Sauce soja : 3 cuil à soupe Bouillon de poule : 1 tasse Sel,...

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