Trop de vitamine A casse les os !

Un excès de vitamine A (rétinol) entraîne une fragilité osseuse anormale. Et ce, tant chez les femmes que chez les hommes.

Diverses études ont montré qu'un apport trop important en vitamine A pouvait augmenter le risque de fracture de la hanche, notamment chez les femmes ménopausées. Mais les hommes sont loin d'être indemnes de ce risque.

Il s'agit cette fois d'une analyse suédoise menée sur plus de 2.300 hommes âgés de 49 à 51 ans. Evalués trois fois au court des trente années de suivis, les auteurs ont enregistré au total 266 fractures chez ces sujets. En étudiant les différents paramètres susceptibles d'intervenir dans le risque de fracture osseuse, ils constatent une fréquence fracturaire bien plus élevée, et plus particulièrement au niveau de la hanche, parmi les personnes ayant les taux sanguins (sériques) de vitamine A les plus importants.

Article publié par Dr Philippe Presles le 12/03/2003
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Sources : Michaelsson et coll., N. Engl. J. Med., 348 : 287, 2003.