cgelitti
Portrait de cgelitti
BONJOUR,

Je voulais savoir s'il existe des textes officiels sur la composistion des menus dans les cantines scolaires, au niveau de la qualité et de la quantité en fonction de l'âge des enfants. Par ailleurs, qui doit établir les menus scolaires: le service scolaire, une diététicienne...? Je me pose ces questions car dans ma commune c'est une employée de la mairie qui décide des menus scolaires, mais elle n'a aucune formation en diététique... et les menus sont identiques pour l'ensemble de la commune et ce sont les quantités qui varient en fonction de l'âge. Est-ce que tout celà est normal?