Syndrome de l'intestin irritable : mangez plus de fibres solubles !

Syndrome de l'intestin irritable : mangez plus de fibres solubles !

Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le Mardi 14 Février 2017 : 11h39
Mis à jour le Mardi 14 Février 2017 : 11h45

Mal au ventre, ballonnements, diarrhées ou constipation, voire alternance des deux, constituent les symptômes du syndrome de l'intestin irritable. Un régime alimentaire s'impose, lequel implique notamment de différencier les fibres solubles des fibres insolubles.

Quels sont les aliments riches en fibres solubles, à privilégier ?

  • Les céréales :

    Le pain de seigle.

    Le pain de son d'avoine (sans blé entier), les céréales d'avoine, la farine d'avoine.

    L'orge, la farine d'orge, les céréales d'orge.

    Le sarrasin.

  • Les légumes (à consommer de préférence cuits) :

    Carotte, courgette, courge, asperge, pomme de terre sans la peau, patate douce.

  • Les fruits :

    Orange, pamplemousse, pêche, nectarine.

Quels sont les aliments riches en fibres insolubles, à limiter ?

  • Les céréales :

    Le blé entier, le son de blé, le pain au blé entier.

    Le pain aux multi graines, le pain aux graines de lin.

    Les pâtes au blé entier.

    Le boulgour.

    Le maïs entier.

    L'épeautre.

    Les céréales aux multi graines, les céréales de Type All Bran.

  • Les légumes :

    Pomme de terre avec sa peau, chou de Bruxelles, brocoli, pois.

  • Les fruits :

    Poire, pomme, fruits séchés (pruneaux, figues, dattes), papaye.

  • Les graines de lin.
  • Les légumineuses.
Publié par Marion Garteiser, journaliste santé le Mardi 14 Février 2017 : 11h39
Mis à jour le Mardi 14 Février 2017 : 11h45
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