Le rôle antioxydant du sélénium

Le sélénium a un rôle d'antioxydant car il entre dans la composition d'un enzyme (la glutathion-peroxydase) qui agit sur le glutathion, molécule ayant un pouvoir antioxydant très élevé.

Rappelons que toutes les réactions qui se produisent dans l'organisme utilisent de l'oxygène et produisent des radicaux libres. Ces derniers doivent être éliminés progressivement afin d'éviter les excès qui seraient alors nocifs. Ce rôle incombe aux molécules antioxydantes.

Le sélénium intervient également dans le fonctionnement du système immunitaire et dans celui de la glande thyroïde.

En conclusion, il ne faut pas abuser des suppléments en sélénium. Mieux vaut demander l'avis de son médecin avant toute supplémentation, qui peut, par exemple, s'avérer bénéfique en thérapie complémentaire de certains cancers...