Si votre restaurant d'entreprise est géré par Sodexo, vous ne devriez plus avoir au menu que des poissons de pêche durable.
Cette entreprise a signé un accord mondial avec le MSC (Marine Stewardship Council) organisme international qui décerne un écolabel aux pêcheries et aux pêcheurs qui respectent les quotas de pêche, ne capturent pas les espèces en dangers etc.
Vous allez donc manger de la morue du Pacifique, du lieu d'Alaska ou du hoki de Nouvelle-Zélande certifiés MSC.
C'est, entre autres, ce que le groupe proposera à ses clients (restaurants d'entreprises, d'écoles, d'hôpitaux etc.) après que sa chaîne d'approvisionnement ait été évaluée.
Espérons que ces poissons seront bien cuisinés…
Paule
Ce billet fait partie du blog de Paule Neyrat, Le blog de Paule
Par Paule Neyrat, Diététicienne le 4/01/2012 09:23
Pour vos petites cellules grises, celles de votre cerveau. Il y a longtemps que l'on sait que le poisson, c'est bon pour la santé. Parce qu'il est maigre, apportant ainsi peu de calories ou quand il ...
Par Paule Neyrat, Diététicienne le 12/10/2011 08:54
Beaucoup trop pêché depuis des décennies, le cabillaud était un poisson en voie de disparition. L'alerte fut donnée dès 1990, les pêcheurs et les scientifiques constatant le diminution des stocks de ...
Par Paule Neyrat, Diététicienne le 4/07/2011 09:01
Si vous voulez tout savoir du menu tenu secret jusqu'au dernier moment, du Dîner du Mariage Princier, cuisiné et servi par les équipes d'Alain Ducasse à Monaco, c'est là. Dès le lendemain du ...
Salut, c'est Raoul Il faut essayer par retirer de ton alimentation, certains produits par groupe ...
Par demonsan 06/05/2012 - 22h24
Bonjour, Chaque individu est diffèrent, chaque organisme réagit diffèremment. Certes, les plus ...
Par samdepontam 11/05/2012 - 14h33
lorsque je consomme des produits de lait de vache, les douleurs articulaires se réveillent ...
Par amarylle 10/05/2012 - 11h55
je vous conseille plutot de lui donner de l'eau bouillie
Par nata 16/09/2005 - 23h38
Par adminsante 06/04/2006 - 11h31
Par Laitbreton 08/02/2012 - 20h56
Par trezedom 03/06/2006 - 10h35
Par Agnès 08/03/2010 - 21h42
Bonjour, Si vous aimez la pizza, la vraie, italienne, j'ai le plaisir de vous informer que j'ai ...
Par Philvegetarian 16/05/2012 - 03h32
BonjourLe piment est-il néfaste pour la santé notament en créant notament ds brulûre d'estomac ? ...
Par michael-g@noos.fr 15/06/2004 - 17h54
Bonjour à toutes et à tous ! Notre santé est étroitement liée à notre alimentation, cela vous le ...
Par Cuisinensante 24/05/2012 - 22h14
Bonjour, Si vous aimez la pizza, la vraie, italienne, j'ai le plaisir de vous informer que j'ai ...
Par Philvegetarian 16/05/2012 - 03h32
Par Laitbreton 08/02/2012 - 20h56
Par Aya074 29/11/2011 - 00h16
Par Kimberley1 06/07/2011 - 20h05
Par Cuisinensante, le 24/05/12 22:14
Bonjour à toutes et à tous ! Notre santé est étroitement liée à notre alimentation, cela vous le savez déjà. ...
Par Philvegetarian, le 16/05/12 03:32
Bonjour, Si vous aimez la pizza, la vraie, italienne, j'ai le plaisir de vous informer que j'ai publié un article sur ...
Par Laitbreton, le 08/02/12 19:56
Bonjour à tous,Nous sommes étudiants en master 2 biologie gestion à l'Université de Rennes 1. Dans le cadre de notre ...
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