Saumon mariné aux tomates confites

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 22 Octobre 2007 : 02h00
Mis à jour le Jeudi 13 Février 2014 : 13h16
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Type de recette: 

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Temps de préparation: 

20 minutes

Difficulté: 

Très facile

Combien de personnes: 

4

Ingrédients pour Saumon mariné aux tomates confites

500 g de saumon frais
80 g de tomates confites
Persil, cerfeuil, estragon
1 citron
1 cuillère à soupe de petites olives noires
Sel, poivre du moulin

Préparation pour Saumon mariné aux tomates confites

Coupez le saumon en petits dés.

Taillez les tomates en petites lanières.

Ciselez les herbes. Mélangez le tout dans un saladier. Ajoutez le jus de citron et les olives. Salez et poivrez.

Faites mariner le tout au réfrigérateur pendant 1 heure ou 2. Servez le saumon mariné aux tomates confites bien frais.

Date de publication: 

Lundi 22 Octobre 2007

Publié par: 

Date de mise à jour: 

Jeudi 13 Février 2014