Rôti de boeuf aux petits légumes

Ingrédients pour Rôti de boeuf aux petits légumes

1 rosbif
1 botte de carottes fanes
1 botte de petits oignons blancs
6 petits navets

Préparation pour Rôti de boeuf aux petits légumes

Cuisez au four le rosbif sans barde (15 min par 500 g à 180 °C). Laissez-le reposer couvert d'un alu pour qu'il rende du jus.

Épluchez et cuisez les légumes de votre choix à la vapeur. Ajoutez-leur éventuellement un petit peu de beurre mais de toute façon, le jus du rôti de boeuf les assaisonnera.