Les risques du métier : le plongeur

Plonge et accidents

Contusions dues à la chute de vaisselle sur les pieds, traumatismes lors de la manipulation des chariots, coupures lors du nettoyage des verres, de la coutellerie …, brûlures provoquées par la vaisselle chaude, électrocution lors du nettoyage des machines électriques, chutes sur le sol humide… Pour les éviter, mieux vaut porter des gants et des chaussures de sécurité à semelles anti-dérapantes, débrancher les appareils électriques lors de leur nettoyage. Le plongeur veillera aussi à être en ordre de vaccination antitétanique.

Article publié par C. De Kock, journaliste santé le 25/04/2006
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Site Annecy Santé au travail www.asmi-annecy.asso.fr.