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Rhubarbe

Rhubarbe

Valeur nutritionnelle de la rhubarbe

Pour 100 g de rhubarbe : 10 CaloriesEau : 93,5 g. Protéines : 0,6 g. Glucides : 1 g. Lipides : 0,1 g. Fibres : 3,2 g. Potassium : 288 mg. Magnésium : 13 mg. Phosphore : 19 mg. Calcium : 86 mg. Fer : 0,3 mg. Niacine : 0,3 mg. Folates : 8 µg. Vitamine C : 12 mg. Carotènes : 89 µg. Acide oxalique : 300 mg.

Mis à jour par le 11/05/2009
Créé initialement par le 27/11/2007

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Fruits

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