Régimes amaigrissants : attention danger !

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 25 Février 2002 : 01h00
Mis à jour le Mercredi 05 Août 2009 : 02h00
Malgré les mises en garde des nutritionnistes, les régimes amaigrissants continuent malheureusement d'être périodiquement pratiqués, et ce bien que l'on sache qu'ils ont les dangereux kilos yo-yo pour conséquence. Tous les régimes amaigrissants qui ne sont pas équilibrés et hypocaloriques sont à proscrire, quel que soit leur attrait.
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Régime Atkins

Méthode : Suppression de tous les aliments glucidiques : céréales, légumes (sauf 50 g de légumes verts à chaque repas), fruits, laitages contenant du sucre, sucre et produits sucrés, etc. Autorisation sans limites de quantités de tous les aliments protidiques et lipidiques : fromages, yaourt, viandes et charcuteries, poissons, oeufs, matières grasses (crème, beurre, huile). Avantages : c'est un régime très confortable, plaisant et efficace. Inconvénients et dangers : l'organisme, en manque de glucides fournisseurs d'énergie, va la chercher dans les acides aminés gluco-formateurs des protéines. Le régime en est riche mais pas assez : les organes et les muscles en fournissent également. L'amaigrissement se fait aussi aux dépend du stock de protéines de l'organisme. Les vitamines et les fibres manquent, d'où une carence possible et une constipation immédiate. Quand à l'afflux de graisses animales, il n'est pas du tout favorable au bon état des artères.La reprise de poids est d'une rapidité spectaculaire après l'arrêt du régime et le retour à l'ancienne alimentation.

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Régime Miami ou South Beach Diet

C'est un dérivé du régime Atkins qui se déroule en trois phases avec les mêmes avantages et les mêmes inconvénients.

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Lundi 25 Février 2002 : 01h00
Mis à jour le Mercredi 05 Août 2009 : 02h00
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