Régime : les hommes aussi

Globalement le principe est le suivant :

• consommez des aliments riches en protéines (viandes maigres, poissons, produits laitiers…), des légumes verts à volonté et de l'eau ;
• limitez les féculents, les aliments sucrés et les matières grasses ;
• évitez les préparations toutes prêtes, les plats en sauce, les viennoiseries et pâtisseries, les fritures ;
• au restaurant d'entreprise : prenez systématiquement une crudité, suivie d'un plat de viande ou de poisson accompagné de légumes, mais sans féculents. Evitez les plats gras ou en sauce, les fritures et ne mangez pas trop de pain. Si vous mettez du beurre sur vos légumes, faites l'impasse de la vinaigrette et vice versa le jour suivant ;
• lors d'un repas d'affaires : choissez des plats riches en protéines et en fibres, et pauvres en glucides et en graisses (oui aux fruits de mer et au melon au jambon, non au feuilleté, à la quiche ou à l'assiette de cochonnailles). Ne terminez pas complètement votre plat afin de ne pas être tenté de saucer votre assiette. Faites l'impasse sur le dessert ou choisissez une salade de fruits ou un fromage blanc nature ;
• la boisson ? C'est de l'eau, plate ou pétillante. Vous pouvez varier les goûts en changeant les marques ;
• si vous choisissez le régime de longue haleine, un verre de vin est exceptionnellement autorisé, de même que quelques desserts, aux fruits de préférence, comme une petite part de tarte Tatin avec du fromage blanc au lieu de la crème fraîche.

Soyez raisonnable, choisissez bien vos aliments et vos efforts seront récompensés.

Article publié par Isabelle Eustache le 29/10/2003

Sources : " Le régime sur mesure ", Dr Jacques Fricker, nutritionniste à l'hôpital Bichatr, Ed. Odile Jacob.