Recettes minceur à base de pommes de terre

Recette de la Tatin de pommes de terre au foie gras
Recette de pommes de terre sautées au fromage blanc
Pommes de terre en papillote

La pomme de terre est un des légumes de base depuis que Mr Parmentier l'a imposée en son temps. On a maintenant admis qu'avec ses 20 g de glucides et ses 90 calories aux 100 g, elle ne faisait pas grossir quand on la cuisinait avec peu de corps gras. C'est le cas de toutes ces recettes minceur.

Recettes minceur spécial pommes de terre :

Recette du Chapon aux châtaignes et aux pommes
Recette de l'Oie farcie aux pommes
Recette de la Tatin de pommes de terre au foie gras

• Galettes de pommes de terre au jambon cru

• Gratin de pommes et de pommes de terre

• Pommes de terre au laurier

• Poêlée de pommes de terre aux pruneaux et à la cannelle

• Pommes Darphin

• Tian de pommes de terre à la provençale

• Galette de pommes de terre aux herbes

• Pommes de terre au four au gros sel

• Pommes de terre aux graines de moutarde

• Salade de petites pommes de terre au cerfeuil

• Baeckeofe

• Gratin d'oignons et pommes de terre

• Salade de pommes de terre aux oignons

Paule Neyrat, Diététicienne
10/10/2008

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