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Que faire de ses courgettes ?

Que faire de ses courgettes ?La courgette est le légume de l'été par excellence et elle a tendance à envahir nos jardins et nos cuisines...à tel point que l'on se demande parfois : mais que va-t-on en faire ? Alors voici une nouvelle sélection de recettes très simples pour accommoder ce légume estival, à éventuellement congeler pour les retrouver à l'automne...


Courgettes farcies

Courgettes farcies à la menthe

Courgettes farcies au fromage

Courgettes napolitaines

Râpée de courgettes au saucisson

Velouté glacé de courgettes au Boursin

Paule Neyrat
22/07/2009


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En avant la courgette !



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