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Que manger pour soigner sa vue ?
Que manger pour soigner sa vue ?

Il existe donc déjà des données intéressantes dans cette voie de recherche du rôle de l'alimentation sur la santé de l'oeil. D'une façon générale, on retiendra qu'une bonne hygiène alimentaire est essentielle, laquelle doit comprendre une consommation importante de fruits et légumes (sources d'antioxydants) et privilégier les graisses poly-insaturées de type oméga-3 (poissons gras, huile de colza...) au détriment des graisses saturées (viandes, charcuterie, beurre...).

Article publié par le 12/05/2004
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Société française d'ophtalmologie, " Nutrition et oeil ", communiqué de presse du 20 janvier 2004.

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