Que manger pour mieux bronzer ?

Bien bronzer signifie que la peau prend une belle couleur dorée, mais aussi que l'on sait la protéger des agressions extérieures (UV, sel, vent, eau...). Certains aliments sont plus favorables que d'autres pour aider la peau à se teinter et d'autres pour l'entretenir.

• Mangez des aliments riches en caroténoïdes
• Mangez des vitamines antioxydantes
• Mangez des oméga-3
• Mais aussi...

Mangez des aliments riches en caroténoïdes

Les caroténoïdes sont des pigments qui confèrent aux fruits et aux légumes leur couleur rouge, orange ou jaune.
La famille des caroténoïdes comprend plusieurs éléments photoprotecteurs, notamment :
- le bêta-carotène, que l'on trouve dans la carotte, la citrouille, la patate douce, etc.
- le lycopène, dans les tomates.
- La lutéine, dans les légumes à feuilles vert foncé comme le chou vert frisé, les épinards... A noter que si ces légumes ne sont pas rouges ou jaunes, c'est que l'expression de leurs pigments est cachée par la chlorophylle.

Voici vos aliments de l'été :
Jus de tomates, coulis de tomate, et tout ce qui est riche en tomates
Jus de carottes
Chocolat noir
Petits fruits rouges : framboise, cassis, canneberge.
Raisin
Légumes très colorés
Thé
Haricot rouge

Mangez des vitamines antioxydantes

Après avoir été cachée toute l'année sous de longs vêtements, nous exposons soudainement notre peau au soleil. Pour l'aider à se défendre, faites le plein de vitamines antioxydantes : vitamines C et E.
Nous savons tous où trouver de la vitamine C : agrumes, kiwi, poivron, mangue, brocolis, chou de Bruxelles...
Quant à la vitamine E, il faudra la puiser dans : l'huile de germe de blé, amandes, noisettes et graines de tournesol, certaines céréales du petit-déjeuner, graines de lin, avocat...

Article publié par Isabelle Eustache le 12/07/2010

Sources : Lautenschlager S. et coll., The Lancet, mai 2007.

Cet article fait partie du dossier Mon régime soleil