Que manger pour combattre la fatigue ?

Conseils alimentaires anti-fatigue

Augmentez la part des fruits et des légumes

Fruits à gogo : mandarines, pamplemousses, jus d'orange pressé au petit-déjeuner, kiwis, ananas, etc. Il faudrait en manger au minimum deux par jour, idéalement trois. Légumes cuits et crus : une crudité ou un potage à chaque repas suivi d'un plat accompagné de légumes cuisinés. Les légumes et les fruits ont l'avantage d'apporter de la vitamine C et de l'acide folique, des éléments connus pour aider l'organisme à renforcer ses défenses.

Viande, poisson, oeufs, une fois par jour

Mettez au menu une fois par jour minimum du poisson ou des oeufs, de la volaille ou de la viande.

Limitez votre consommation d'alcool et d'excitant

Les excitants et notamment les boissons contenant de la caféine (café, thé et sodas), tout comme l'alcool, fatiguent inutilement l'organisme. Mieux vaut donc s'en passer surtout lorsqu'on se sent fatigué.

Misez sur le magnésium

Et enfin, contre le stress, grand pourvoyeur de fatigue, pensez au magnésium ! Une alimentation équilibrée est généralement suffisante pour couvrir nos besoins. On peut cependant booster nos apports en privilégiant les aliments les plus riches en magnésium : épinards, céréales complètes, farine de sarrasin, fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes), légumes secs (haricots blancs, lentilles, pois cassés), bigorneaux et bulots, chocolat noir et certaines eaux minérales.

Pour en savoir plus www.cerin.org

Article publié par Isabelle Eustache le 11/02/2008

Sources : Centre de recherche et d'information nutritionnelles (CERIN).