Prendre ou ne pas prendre de la vitamine E pour le coeur ?

C'est cette question qui vient d'être analysée dans une publication internationale faisant le point sur toutes les études disponibles. Il en ressort qu'il existe un effet dose de la vitamine E, bénéfique en termes de mortalité globale à faible dose (en dessous de 400 UI par jour), mais dangereuse à forte dose (au-dessus de 400 UI par jour).

En pratique

• Il faut consommer des aliments riches en vitamine E : fruits secs (noisettes, noix, noix de pécan, abricots secs…), fenouil, salsifis, petit pois, épinard, persil, oseille, cresson, poivron, chou vert, kiwi, avocat, mangue…
• Si vous voulez prendre des compléments alimentaires, ceux-ci ne doivent pas dépasser la dose de 400 UI par jour.

Article publié par Dr Philippe Presles le 05/04/2005
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Miller ER et coll., Meta-Analysis: High-Dosage Vitamin E supplementation May Increase All-Cause Mortality. Ann Intern Med. 2005;142:37-46.