Pour faire de vieux os, évitez les sodas

L'acide phosphorique est un acidifiant caché sous le nom E338. Il est présent dans les sodas, et plus particulièrement dans le Coca-Cola. Une canette de Coca-Cola de 33cl en apporte 44 à 62mg et son homologue allégé entre 27 et 39mg. Les autres en contiennent, mais en moindre quantité.

Ainsi, Mesdames, à tout âge, prévenez l'ostéoporose en pratiquant une activité physique régulière, en veillant à des apports calciques suffisants et en évitant les sodas.

Mis à jour par Isabelle Eustache le 31/12/2007
Créé initialement par Isabelle Eustache le 08/10/2003
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Tucker K., 25th Annual Meeting of the American Society for Bone and Mineral Research (ASBMR), Abstract SU259, 21 septembre 2003.