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Le potassium de la situation

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Un cas particulier

Il existe pourtant une situation où la prise de potassium reste parfaitement recommandable, c'est la phase de récupération. En effet, durant les heures qui font suite à un effort, l'organisme affiche une affinité particulière pour les sucres, ce qui permet une reformation rapide des réserves en glycogène. Mais le stockage du "super" demande la présence simultanée de potassium. L'idéal consiste donc à apporter au cours du même repas des denrées à la fois riches en glucides et en potassium. A la fin d'une épreuve, n'hésitez donc pas à piocher au hasard parmi les aliments suivants : raisins secs, noisettes, bananes, abricots secs, figues sèches, amandes, dattes, noix et chocolat.

Article publié par Gilles Goetghebuer, journaliste santé le 06/09/2005

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