Potage glacé de concombre

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mercredi 11 Février 2004 : 01h00
Mis à jour le Mardi 23 Mai 2017 : 15h27
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Type de recette: 

Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Difficulté: 

Très facile

Combien de personnes: 

2

Ingrédients pour Potage glacé de concombre

1 concombre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1/4 botte de cerfeuil
1/4 botte de persil
Sel, poivre

Préparation pour Potage glacé de concombre

Coupez le concombre en petits morceaux. Passez-le au mixer avec la crème et une vingtaine de glaçons. Versez le potage dans une soupière. Parsemez de persil et de cerfeuil ciselés avant de servir.

Vous pouvez le faire à l'avance et le garder au réfrigérateur.

Si le potage de concombre n'est plus assez glacé, mettez-le 10 à 15 minutes au congélateur avant de servir et de mettre les fines herbes.

Date de publication: 

Mercredi 11 Février 2004

Publié par: 

Date de mise à jour: 

Mardi 23 Mai 2017
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