Ce billet fait partie du blog "Le blog de Paule Neyrat".

Poissons frais en direct chez vous

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mardi 11 Janvier 2011 : 10h17
Mis à jour le Lundi 13 Janvier 2014 : 13h32
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Vous ne mangez jamais de poisson parce que vous n'avez pas de poissonnier près de chez vous ?

Vous pouvez maintenant le commander sur Internet : il vous sera livré directement chez vous en 24 heures, dans un emballage isotherme préservant sa fraîcheur.

Ce sont les Loussouam, une famille de pêcheurs bretons installée Saint-Guénolé Pennmarch, en Bretagne, qui ont eu cette géniale idée.

Ils achetaient du vin via Internet et se sont dit : "Et pourquoi pas le poisson ?". Ils fournissaient déjà nombre de grands restaurants, ils étaient donc équipés pour livrer vite et frais.

Ce sont des pêcheurs de pêche durable qui ne capturent que les poissons de saison, respectent les quotas etc. Ils pêchent dans l'Atlantique nord-est.

Chaque jour, leur site poissonsfrais.fr est actualisé en fonction de la pêche du jour.

Tous ces poissons sont prêts à être cuisinés, soit entiers, écaillés et vidés, soit en dos ou en filets.

Vous pouvez passer votre commande jusqu'à minuit. Elle vous sera livrée dans les 24 h et dans une caisse isotherme (qui garde le poisson frais pendant 30 h) par UPS, à l'adresse que vous aurez indiquée, chez vous ou au bureau. Vous aurez 3 jours pour la consommer.

Mais vous pouvez aussi congeler ces poissons pour amortir les frais de livraison (20 € pour une commande de 60 €, 8,99 € quand elle va de 60 à 100 € et gratuite ensuite). Sinon, les prix des poissons eux-mêmes sont inférieurs à ceux des poissonniers.

Sur leur site poissonsfrais.fr, ils indiquent même les valeurs nutritionnelles de chaque poisson et il y a toute une série de recettes !

Paule

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mardi 11 Janvier 2011 : 10h17
Mis à jour le Lundi 13 Janvier 2014 : 13h32
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