Un poison nommé soft-drink !

Une nouvelle étude révèle que la consommation actuelle de soft-drinks est à l'origine de l'augmentation spectaculaire des calories apportées par les sucres ces quarante dernières années. Les colas, sodas et autres limonades couleraient-ils dans nos veines ?

• L'eau, c'est démodé
• Les calories se boivent
• Un phénomène mondial

En quarante ans, notre alimentation a subi de profondes évolutions, en particulier en engrangeant plus de sucres ajoutés, mais aussi de sel. Or, en parallèle, le poids moyen de l'homme a suivi une pente vertigineuse au point que l'obésité fait figure aujourd'hui de véritable épidémie à l'échelle planétaire. Pure coïncidence ?

L'eau, c'est démodé

Cela fait maintenant belle lurette que les eaux minérales ou de source sont largement concurrencées (et parfois détrônées) par les soft-drinks et les jus de fruits sucrés dans le panier des ménages. A titre d'exemple, en termes de production, le thé glacé représente 9 milliards de litres, dont deux milliards en Europe. En 2001, il s'est vendu 500 millions de litres de Lipton Iced Tea en Europe...C'est sans doute la face cachée de l'iceberg, car on ne parle ici que de thé glacé et l'ogre Coca-Cola joue sur un tout autre registre. Pour contrer cette offensive sucrée, les fabricants d'eaux minérales ont également changé leur fusil d'épaule ces dernières années, en proposant des eaux aromatisées et… sucrées.Bref, on boit plus, mais de plus en plus sucré, même si le « light » se taille une belle part de marché.

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 17/12/2003

Sources : Popkin B et coll., Obesity Research, novembre 2003.