Pesticides dans les fruits et légumes : aucune amélioration !

Malgré les recommandations officielles émises par la Commission européenne, la France n'a toujours pas diminué son utilisation de pesticides. Sur la moitié des échantillons de fruits et légumes contenant des résidus, 6,1% dépassent encore la limite maximale retenue. On s'inquiète des répercussions sur la santé, particulièrement pour les jeunes enfants.

Selon une étude de la Direction de la santé sur la présence de pesticides sur les fruits et les légumes proposés à la consommation courante, aucune tendance à l'amélioration n'a été enregistrée en Europe au cours des six dernières années.

Plus de 40.000 échantillons de fruits et légumes ont été prélevés dans 18 pays d'Europe :

• 59% ne présentent aucune trace de pesticides ;
• sur les 41% restants, 3,9% dépassent la limite maximale retenue pour les résidus de pesticides et sont donc en infraction réglementaire ;
• 37% sont en dessous de ce seuil.

Article publié par Dr Philippe Presles le 04/06/2003
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Etude annuelle de la Direction de la santé de la Commission européenne, résultats publiés le 22 avril 2003.