Pas de fête sans chocolat !
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Le chocolat, c’est bon pour le moral

Si l’on regarde de près la composition du cacao, celui-ci regorge de molécules intéressantes ayant des effets sur l’humeur et le moral.

  • Le magnésium par exemple, a un effet relaxant et anti-stress.
  • Le chocolat contient également du tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine. Or ce neurotransmetteur est fortement impliqué dans la régulation de l’humeur.
  • La phényléthylamnine est aussi une molécule ayant une action anti-dépressive.
  • Enfin, l’anandamine est euphorisante.

Bref, le cacao a tout pour contribuer à votre bonne humeur.

La précaution à respecter avec le chocolat : la modération

Comme avec tout aliment, aussi bon soit-il, la modération s’impose.

L’équivalent de 2 carrés par jour de chocolat noir est une quantité intéressante pour en tirer des bénéfices.

C’est d’ailleurs des excès que découle la plupart des idées fausses autour du chocolat…

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Source : (1) Taubert D. et coll., JAMA, 298 : 49-60, 2007 ; (2) Symposium Chocolat et Santé, Paris, 22 juin 2010.