Pain d'épice

Nutrition

Le pain d'épice est le seul gâteau à ne pas (ou presque pas) contenir de lipides mais uniquement des glucides. Il est donc bien moins nocif pour l'équilibre alimentaire que tous les autres biscuits et gâteaux qui sont plus ou moins riches en lipides. Le pain d'épice a les mêmes pouvoirs "énergétiques" que les barres du même nom (Mars et autres), produits de grignotage catastrophiques car riches en lipides. Mieux vaut "craquer" sur du pain d'épice que sur un autre produit gras et sucré.Le pain d'épice est tout à fait recommandé pour les sportifs, en toutes circonstances (avant et après le sport) car il contient un mélange de glucides complexes et rapides. Le pain d'épice couque, à base de farine de seigle est de plus riche en fibres.

Valeur nutritionnelle du pain d'épice

Pour 100 g de pain d'épice : 335 CaloriesProtéines : 3 g. Glucides : 74 g. Lipides : 3 g.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 12/08/2008
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 25/02/2002

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