La fréquentation des restaurants japonais aurait baissé de 20 à 30 % ces dernières semaines après la catastrophe nucléaire japonaise.
Pour rassurer leurs clients paranos, certains affichent désormais la provenance de leurs produits.
Les sushis vendus en France ne sont pas à base d'ingrédients venus du Japon mais d'Europe et même de France pour la plupart.
Vous imaginez le prix de revient des sushis si poissons, algues, riz venaient du Japon ?
Et comment le poisson pourrait-il être frais s'il n'était pêché au large des côtes européennes ou françaises ?
Les algues ? la Bretagne en est le grand fournisseur.
Mangez des sushis tranquille. Le danger ne vient pas d'un risque plus qu'hypothétique de radioactivité mais plutôt d'un manque de fraîcheur si vous avez un fournisseur peu scrupuleux des règles d'hygiène. Les intoxications alimentaires, ça existe aussi avec des sushis fabriqués à la chaîne.
Paule
Ce billet fait partie du blog de Paule Neyrat, Le blog de Paule
Par Paule Neyrat, Diététicienne le 2/03/2012 08:56
La glace dans le congélateur, c'est le cauchemar. On la voit s'installer insidieusement, on se dit qu'il faut l'enlever. Et c'est tellement barbant que l'on ne s'y résout que lorsque l'on a un bloc ...
Par Paule Neyrat, Diététicienne le 30/06/2011 07:49
Bien évidemment, vous videz soigneusement plats et assiettes, vous les passez sous le robinet avant de les entasser dans le lave-vaisselle. C'est le BA Ba d'une bonne utilisation. Vous avez ...
Par Paule Neyrat, Diététicienne le 11/05/2011 09:09
Le Freezcube, c'est un petit cube de 5 cm, que l'on place dans son congélateur et qui indique, selon des codes couleurs (rouge, jaune, vert, bleu) le degré de comestibilité des produits stockés ...
Par etudiantedietetique 27/09/2010 - 20h22
Bonjour. J'ai lu quelque part sur ce site que les conserves de fruits à l'alcool peuvent se ...
Par Alex73 22/06/2011 - 20h57
Bonjour. J'ai lu quelque part sur ce site que les conserves de fruits à l'alcool peuvent se ...
Par Alex73 22/06/2011 - 20h57
Par etudiantedietetique 27/09/2010 - 20h22
Bonjour. J'ai lu quelque part sur ce site que les conserves de fruits à l'alcool peuvent se ...
Par Alex73 22/06/2011 - 20h57
Par etudiantedietetique 27/09/2010 - 20h22
Par Alex73, le 22/06/11 20:57
Bonjour. J'ai lu quelque part sur ce site que les conserves de fruits à l'alcool peuvent se garder très longtemps. ...
Par etudiantedietetique, le 27/09/10 20:22
Bonjour ! Je suis étudiante en diététique, et je dois produire un mémoire dans lequel je consacre toute une partie sur ...
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