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Murène
Nutrition
La chair de la murènes est grasse. Mais cela est sans grande importance, elle ne fait pas vraiment partie du quotidien alimentaire. La murène est un des éléments de la bouillabaisse et des soupes de poissons. Sinon, elle peut se couper en tronçons et se fait griller.
Valeur nutritionnelle de murène
Pour 100 g de murène : 176 CaloriesProtéines : 16 g. Glucides : 1 g. Lipides : 12 g.
Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Poissons, coquillages et crustacés
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