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Molybdène et ses rôles

Molybdène et ses rôles
Le molybdène est un oligo-élément assez bien connu et qui, pour le moment, ne pose pas de problèmes de santé. L'alimentation n'en manque pas, les besoins de l'organisme sont couverts sans problème.

Les rôles du molybdène

Le molybdène intervient dans le métabolisme de certains acides aminés, et plus particulièrement des acides aminés soufrés. Certaines études ont montré qu'il semblait nécessaire à l'équilibre de la flore buccale. Mais ceci n'est pas encore vraiment démontré.

Article publié par le 04/09/2001 - 01:00
Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 29/08/2008 - 01:00

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Nutriments, rubrique Sels minéraux

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